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璧山婚宴預定
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菜品展示

2020-01-06
菜品展示
詳細介紹:

菜品展示

鮮牙梗是重慶吃火鍋很常見的食材,但是在其他很少見,很少有火鍋店會把鮮牙梗放進菜單,因為接受程度不是那么高。鮮牙梗是豬的牙齦部位,光聽到是牙齦就覺得有點難以入口了??诟泻芴貏e,吃上去有點點脆,像是豬軟骨。不過嘗試,要蘸很多調料再吃,因為鮮牙梗有一股說不出來的味道,也是很多人不喜歡吃的原因。璧山酒店認為無論味道怎么樣,只有自己嘗過了才知道喜不喜歡,不妨嘗嘗鮮。

1、菜品展示部位:舌頭向上舔到的那個部位就叫豬牙梗,四川人稱“天堂”,常用于燙火鍋。

2、營養價值:新鮮豬牙梗,口感相當的脆嫩,多吃豬牙梗還是可以醫治磨牙。因為牙梗上面的骨頭非常密集,所以會有少許骨頭殘留,不影響口感。


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